Macchina sottovuoto migliore

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macchina sottovuoto migliore

Guida alla scelta della migliore macchina per sottovuoto.

Che cos’è una macchina sottovuoto?

La macchina sottovuoto per alimenti è un elettrodomestico molto utile nel mondo della cucina. Questa consente di conservare i cibi in maniera ottimale eliminando l’aria dai contenitori di conservazione. Questi cibi sottovuoto possono essere possono essere utilizzati anche per la preparazione di piatti con cottura sous vide attraverso i roner.

Le nostre scelte

La Migliore
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Seconda Scelta
Laica VT3120 Macchina Sottovuoto per Alimenti, Automatica, Doppia Pompa, Acciaio, 20L/min, Larghezza massima sacchetti 30 cm 20.6x40x12cm
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Da Scoprire
Macchina Sottovuoto per Alimenti Bonsenkitchen, Sigillatore sottovuoto con taglierina incorporata, per alimenti freschi sia secchi che umidi, rotolo, buste per aspirare inclusi, Nero VS3802
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Come scegliere la macchina sottovuoto?

Sebbene rimuovere l’aria da un sacchetto contente il cibo potrebbe apparire facile, non tutte le macchine sottovuoto riescono a svolgere questo compito in maniera impeccabile. Prima di addentrarti nell’acquisto di una macchina sigillatrice per il sottovuoto, ti consigliamo di leggere la nostra guida. Scegliete prestando attenzione alle caratteristiche che elencheremo di seguito.

Aspirazione

Un valore fondamentale nella scelta della macchina sigillante per alimenti è l’aspirazione. L’aspirazione deriva dalla pompa e per verificare se una macchina ha un aspirazione ottimale bisogna tener conto del valore di vuoto. Questo valore è indicato in mbar e ci dice la capacità di aspirazione della macchina. Maggiore sarà la capacità di aspirazione, più vuoto verrà creato e di conseguenza il risultato sarà migliore. Il valore è indicato in maniera negativa, questo perché il vuoto viene calcolato sottraendo dalla pressione atmosferica di base(1000 mbar) il valore generato. Un esempio se è indicato -700 mbar e la pressione della stanza dove state aspirando è 1000 mbar nel sacchetto rimarranno 300 mbar.

Ricordate minore sarà il residuo di pressione nel sacchetto, migliore sarà l’aspirazione. Considerate anche che se vivete in montagna avrete bisogno di una macchina per sottovuoto con valori superiori a -1000 mbar. La pressione in alta quota è maggiore, e questo influisce anche nell’aspirazione.

Potenza

La potenza indica il consumo di energia elettrica, ma non solo. Più potente sarà il motore più la macchina durerà nel tempo, più velocemente e con il minimo sforzo riuscirà a sigillare gli alimenti. Solitamente le macchine con barre sigillanti lunghe oltre i 30 cm hanno potenze maggiori.

Funzioni e accessori

Le macchine sigillatrici base non hanno molte funzioni. Se necessiti di sigillare diversi alimenti di diversi spessori e fragilità accertati che la macchina sottovuoto che stai comprando possa farlo. Le migliori possono:

  • lavorare sacchetti di diverso spessore e dimensione;
  • modulare i tempi di saldatura(aumentandoli o diminuendoli a seconda del calore e dello spessore del sacchetto);
  • selezionare il tipo di cibo che si intende insacchettare,(alimenti secchi, fragili o umidi)
  • sottovuoto per appositi contenitori.

Molte macchine per sottovuoto sono fornite con accessori i più comuni sono:

  • Rotolo per sacchetti e taglierina: vi permetterà di creare il sacchetto della dimensione che più volete;
  • Tubo di aspirazione per contenitori;
  • Tappi adattatori, sempre per i contenitori del sottovuoto;
  • Accessori per contenitori in vetro.a

Ingombri

Gli ingombri delle macchine per sottovuoto spesso sono eccessivo, se avete poco spazio dove riporle potrebbe essere un problema; esistono però macchine che sviluppano le loro dimensioni in altezza ed altre il larghezza. Le dimensioni possono arrivare fino ad 80 cm, ma le più comuni e utilizzate in cucina hanno dimensioni massime di 30 cm.

Come funziona la macchina sottovuoto?


Le macchine sottovuoto per alimenti come abbiamo già detto sono utili per la conservazione degli alimenti sottovuoto. Questi vengono sigillati in appositi sacchetti mediante la completa aspirazione dell’aria e la successiva suggellazione del sacchetto stesso. L’aspirazione avviene mediante un motore, mentre la sigillatura tramite delle apposite barre sigillanti . Le barre scaldate sciolgono la busta, preservando l’effetto sottovuoto creato dall’aspirazione del motore.

Quanto dura il cibo conservato sottovuoto?

Il sottovuoto può aumentare la conservazione di qualsiasi cibo, ma andiamo a vedere quali sono i tempi di conservazione del cibo sottovuoto.

  • Congelati: il sottovuoto unito alla congelazione aumentano la durata di conservazione dei cibi da un tempo di pochi mesi a quasi un anno. Questo è possibile perché viene eliminata la così detta freezer burn o bruciatura da freddo.
  • Carne: mettendo sottovuoto la cane fresca l caratteristiche possono rimanere intatte fino 5 giorni mentre il sapore per circa 2.
  • Il pesce fresco in condizioni normali non dura più di 2-3 giorni, mettendolo sottovuoto si conserva fino a 5 giorni.
  • Formaggi: i formaggi freschi sottovuoto resistono anche 2 settimane, quelli semi-stagionati anche fino a 3 mesi, mente gli stagionati più di 6 mesi.
  • Cibi cotti: la conservazione di cibi cotti come la carne o i legumi che riposti nel frigorifero durano mediamente 4-5 giorni. Con il sottovuoto portare i tempi di conservazione anche a 2/3 settimane.
  • Frutta e verdura: la verdura cotta o la frutta mediamente durano 3-4 giorni, col sottovuoto si possono potrete arrivare tranquillamente a 8 giorni.

Le più vendute

Di seguito un elenco delle macchine per sottovuoto più vendute di amazon.it

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  • 🍅 PIU' LUNGO DI CONSERVAZIONE: Bonsenkitchen Vacuum Sealer Aiuta a conservare gli alimenti più a lungo. Previene la crescita di muffe e batteri,ideale per conservare verdure, carne, frutta, cibo marinato. mantiene intatti i nutrienti e il cibo fresco 8 volte più a lungo dei normali metodi di conservazione, riduce il deterioramento e lo spreco di cibo.
  • 🥑 Multifunzionale : Fornisce una funzione 2-in-1. Combina il sottovuoto e la sigillatura per alimenti secchi e umidi come snack, cotture lesse e al vapore. Funzioni di sottovuoto aggiuntive come la conservazione del vino rosso, serbatoio sottovuoto incluso.
  • 🌽 Dispositivo di taglio integrato e contenitore per le pellicole del sottovuoto - Con la taglierina incorporata è possibile ritagliare un sacco del sottovuoto su misura in pochi secondi. Il contenitore per la conservazione delle pellicole facilita l'utilizzo quotidiano del dispositivo.
  • 🥯 COSA OTTINETE : Una Pellicola per il sottovuoto extra lungo 28cmx3m (9,8x118 IN), 5 sacchetti per il sottovuoto 20x30cm (7,87x11,81 IN), 5 sacchetti con cerniera 25x28cm (9,84*11,02 IN), 2 tubi per il sottovuoto, un tappo di sughero per vino.
  • 🥗Abbiamo un eccellente servizio clienti, fornendo un supporto rapido, efficiente e professionale. In caso di problemi con la sigillatrice sottovuoto, ti preghiamo di contattarci prima, ti forniremo la soluzione soddisfatta il prima possibile.
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  • Applicazione Versatile --- LOFTER Sigillatrice sottovuoto portatile può essere utilizzata non solo per i sacchetti sottovuoto, ma anche può essere utilizzata con il tubo incluso per il vasetto o gli altri contenitori. È utilizzabile anche per conservare documenti, foto, gioielli e francobolli, ecc.. proteggendoli dall'esposizione eccessiva all'aria o dall'umidità.
  • Facile da Usare --- Il nostro Vacuum sealer è completamente automatico e semplice da operare con la spina elettrica, ed a disposizione due modalità selezionabili per fornire la migliore conservazione possibile in base al tipo di cibo che si desidera sigillare. Basta premere il pulsante“Seal”o“ Vac Seal”.
  • Materiale ad Alta Qualità --- Questa macchina sottovuoto alimenti è realizzata in materiale ABS, durevole e affidabile, si può creare una forte aspirazione, e il grado di vuoto è fino a -65kPa, facile da sigillare gli alimenti e mantenere la freschezza 10 volte più dei metodi di conservazione convenzionale. È di basso rumore durante il processo di sigillatura.
  • Pacchetto --- 1 * Macchina sottovuoto per alimenti, 5 * Sacchetti sottovuoto alimenti (25cm x 20cm), 5 * Sacchetti sottovuoto alimenti (20cm x 12cm), 1 * Tubo per aspirazione dell’aria, 1 * Alimentatore, 1 * Manuale utente
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  • 【RISPARMIA SOLDI & RISPARMIA TEMPO】: La macchina sottovuoto per alimenti riduce l'aria e limita la crescita batterica sul cibo, preservando efficacemente la freschezza del cibo e prolungando il tempo di conservazione degli alimenti. Aiuta a ridurre il deterioramento e lo spreco di cibo. La cottura diventa più veloce ed economica in quanto è possibile preparare il materiale in anticipo e conservarlo sottovuoto nel congelatore.
  • 【COMPATTO & PORTATILE】: La dimensione del corpo della nostra sottovuoto macchina è di 14*3,1*2,1 pollici, più piccola della maggior parte delle macchine per sigillare sul mercato. Il sigillante è anche leggero, puoi tenerlo su con una mano. È facile da riporre e spostare. La gamma di tensione adatta è 100V-240V 50/60Hz, più ampia della maggior parte. Puoi usarlo ovunque senza problemi di tensione.
  • 【AMPIA COMPATIBILITÀ】: Non solo per la conservazione degli alimenti e preservazione, ma anche per articoli non alimentari, come foto, gioielli, vestiti, farmaci, documenti importanti, ecc. Conserva meglio i tuoi oggetti importanti.
  • 【FUNZIONAMENTO SEMPLICE】: Metti semplicemente il cibo nella busta sottovuoto, inserisci l'estremità aperta del sacchetto nella sigillatrice sottovuoto. Premere il pulsante "Vacuum Seal", la macchina sottovuoto pomperà il vuoto e sigillerà automaticamente il sacchetto del sottovuoto entro 5-12 secondi. Premere il pulsante "Single Seal", sigillerà solo il sacchetto. Luogo di tenuta che si raffredda velocemente, non ha odore di bruciato.
  • 【PICK IDEALE】: Realizzato in materiale ABS di alta qualità, il macchina sottovuoto per alimenti è elegante e minimalista, conferendo alla tua cucina un aspetto molto elegante e moderno. Inoltre, la macchina per sigillatura certificata UL ha interrotto automaticamente l'alimentazione & le protezioni da surriscaldamento & interruzione di corrente. Sicuro da usare. Un regalo ideale per la tua famiglia e i tuoi amici.
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  • 【DESIGN PRATICO】 La macchina sottovuoto per alimenti può facilmente conservare il resto del cibo, risparmiando spazio ed evitando sprechi. Usa un sacchetto sottovuoto per sigillare il cibo e mettilo in frigorifero per evitare che il sapore si mescoli tra cibi diversi.
  • 【FUNZIONE 5 IN 1】 La funzione della macchina per sottovuoto è compatibile con il vuoto, la guarnizione è adatta per alimenti secchi e umidi. Evita efficacemente che il cibo secco entri in contatto con l'umidità e diventi umido, morbido e ammuffito, impedisce inoltre che il cibo perda umidità e raggiunge l'effetto di conservazione. Il cibo umido può anche essere conservato in una forma sigillata.
  • 【ALIMENTI SOTTOVUOTOi】 Non c'è bisogno di preoccuparsi per l'ingresso di aria. Non solo puoi conservare carne fresca, frutta, noci, tè, snack e altri generi alimentari, ma puoi anche imballare oggetti di valore come lettere, foto e gioielli. È inoltre dotato di un tubo per il vuoto e di un tappo per vino per aspirare l'aria dalla bottiglia come nel vino rosso e aumentare così la durata della conservazione.
  • 【FACILE DA USARE E PULIRE】 Basta selezionare "Vacuum", "Seal" e "Vacuum Seal" automatico sul pannello in acciaio inossidabile della macchina sottovuoto alimentare secondo necessità. Per realizzare la migliore macchina sottovuoto abbiamo accessori esclusivi: 10 buste sottovuoto per alimenti, coltelli da taglio e marcatore.
  • 【GARANZIA】Abbiamo uno speciale servizio post-vendita, in caso di problemi durante l'utilizzo della macchina sottovuoto per alimenti, vi preghiamo di contattarci in tempo.
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  • 【Sistema a Doppia Pompa】Rispetto alla tradizionale macchina per sottovuoto, la forza di aspirazione massima del sistema a doppia pompa che utilizziamo può raggiungere 70kpa. Una chiave può completare automaticamente il vuoto e la sigillatura, no aria, il cibo ha una conservazione più lunga.
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  • 【Protezione Sicura, Facile da Pulire】Quando apri il coperchio della sottovuoto macchina, la macchina sottovuoto per alimenti smetterà di funzionare, previene ustioni ad alta temperatura, manterrà te e la tua famiglia al sicuro. La macchina per sottovuoto è staccabile, il che è comodo per pulire il fondo.
  • 【Imballaggio】Inclusa sottovuoto macchina, sacchetto sottovuoto * 20, pipa per aspirazione esterna, istruzioni. Se hai domande sulla macchina sottovuoto, Per favore, sentiti libero di farci sapere.

Ultimo aggiornamento 2020-02-28 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

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