Macchina sottovuoto migliore

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macchina sottovuoto migliore

Guida alla scelta della migliore macchina per sottovuoto.

Che cos’è una macchina sottovuoto?

La macchina sottovuoto per alimenti è un elettrodomestico molto utile nel mondo della cucina. Questa consente di conservare i cibi in maniera ottimale eliminando l’aria dai contenitori di conservazione. Questi cibi sottovuoto possono essere possono essere utilizzati anche per la preparazione di piatti con cottura sous vide attraverso i roner.

Le nostre scelte

La Migliore
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Laica VT3120 Macchina Sottovuoto per Alimenti, Automatica, Doppia Pompa, Acciaio, 20L/min, Larghezza massima sacchetti 30 cm 20.6x40x12cm
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Da Scoprire
Macchina Sottovuoto per Alimenti Bonsenkitchen, Sigillatore sottovuoto con taglierina incorporata, per alimenti freschi sia secchi che umidi, rotolo, buste per aspirare inclusi, Nero VS3802
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Come scegliere la macchina sottovuoto?

Sebbene rimuovere l’aria da un sacchetto contente il cibo potrebbe apparire facile, non tutte le macchine sottovuoto riescono a svolgere questo compito in maniera impeccabile. Prima di addentrarti nell’acquisto di una macchina sigillatrice per il sottovuoto, ti consigliamo di leggere la nostra guida. Scegliete prestando attenzione alle caratteristiche che elencheremo di seguito.

Aspirazione

Un valore fondamentale nella scelta della macchina sigillante per alimenti è l’aspirazione. L’aspirazione deriva dalla pompa e per verificare se una macchina ha un aspirazione ottimale bisogna tener conto del valore di vuoto. Questo valore è indicato in mbar e ci dice la capacità di aspirazione della macchina. Maggiore sarà la capacità di aspirazione, più vuoto verrà creato e di conseguenza il risultato sarà migliore. Il valore è indicato in maniera negativa, questo perché il vuoto viene calcolato sottraendo dalla pressione atmosferica di base(1000 mbar) il valore generato. Un esempio se è indicato -700 mbar e la pressione della stanza dove state aspirando è 1000 mbar nel sacchetto rimarranno 300 mbar.

Ricordate minore sarà il residuo di pressione nel sacchetto, migliore sarà l’aspirazione. Considerate anche che se vivete in montagna avrete bisogno di una macchina per sottovuoto con valori superiori a -1000 mbar. La pressione in alta quota è maggiore, e questo influisce anche nell’aspirazione.

Potenza

La potenza indica il consumo di energia elettrica, ma non solo. Più potente sarà il motore più la macchina durerà nel tempo, più velocemente e con il minimo sforzo riuscirà a sigillare gli alimenti. Solitamente le macchine con barre sigillanti lunghe oltre i 30 cm hanno potenze maggiori.

Funzioni e accessori

Le macchine sigillatrici base non hanno molte funzioni. Se necessiti di sigillare diversi alimenti di diversi spessori e fragilità accertati che la macchina sottovuoto che stai comprando possa farlo. Le migliori possono:

  • lavorare sacchetti di diverso spessore e dimensione;
  • modulare i tempi di saldatura(aumentandoli o diminuendoli a seconda del calore e dello spessore del sacchetto);
  • selezionare il tipo di cibo che si intende insacchettare,(alimenti secchi, fragili o umidi)
  • sottovuoto per appositi contenitori.

Molte macchine per sottovuoto sono fornite con accessori i più comuni sono:

  • Rotolo per sacchetti e taglierina: vi permetterà di creare il sacchetto della dimensione che più volete;
  • Tubo di aspirazione per contenitori;
  • Tappi adattatori, sempre per i contenitori del sottovuoto;
  • Accessori per contenitori in vetro.a

Ingombri

Gli ingombri delle macchine per sottovuoto spesso sono eccessivo, se avete poco spazio dove riporle potrebbe essere un problema; esistono però macchine che sviluppano le loro dimensioni in altezza ed altre il larghezza. Le dimensioni possono arrivare fino ad 80 cm, ma le più comuni e utilizzate in cucina hanno dimensioni massime di 30 cm.

Come funziona la macchina sottovuoto?


Le macchine sottovuoto per alimenti come abbiamo già detto sono utili per la conservazione degli alimenti sottovuoto. Questi vengono sigillati in appositi sacchetti mediante la completa aspirazione dell’aria e la successiva suggellazione del sacchetto stesso. L’aspirazione avviene mediante un motore, mentre la sigillatura tramite delle apposite barre sigillanti . Le barre scaldate sciolgono la busta, preservando l’effetto sottovuoto creato dall’aspirazione del motore.

Quanto dura il cibo conservato sottovuoto?

Il sottovuoto può aumentare la conservazione di qualsiasi cibo, ma andiamo a vedere quali sono i tempi di conservazione del cibo sottovuoto.

  • Congelati: il sottovuoto unito alla congelazione aumentano la durata di conservazione dei cibi da un tempo di pochi mesi a quasi un anno. Questo è possibile perché viene eliminata la così detta freezer burn o bruciatura da freddo.
  • Carne: mettendo sottovuoto la cane fresca l caratteristiche possono rimanere intatte fino 5 giorni mentre il sapore per circa 2.
  • Il pesce fresco in condizioni normali non dura più di 2-3 giorni, mettendolo sottovuoto si conserva fino a 5 giorni.
  • Formaggi: i formaggi freschi sottovuoto resistono anche 2 settimane, quelli semi-stagionati anche fino a 3 mesi, mente gli stagionati più di 6 mesi.
  • Cibi cotti: la conservazione di cibi cotti come la carne o i legumi che riposti nel frigorifero durano mediamente 4-5 giorni. Con il sottovuoto portare i tempi di conservazione anche a 2/3 settimane.
  • Frutta e verdura: la verdura cotta o la frutta mediamente durano 3-4 giorni, col sottovuoto si possono potrete arrivare tranquillamente a 8 giorni.

Le più vendute

Di seguito un elenco delle macchine per sottovuoto più vendute di amazon.it

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  • 🍅 PIU' LUNGO DI CONSERVAZIONE: Bonsenkitchen Vacuum Sealer Aiuta a conservare gli alimenti più a lungo. Previene la crescita di muffe e batteri,ideale per conservare verdure, carne, frutta, cibo marinato. mantiene intatti i nutrienti e il cibo fresco 8 volte più a lungo dei normali metodi di conservazione, riduce il deterioramento e lo spreco di cibo.
  • 🥑 Multifunzionale : Fornisce una funzione 2-in-1. Combina il sottovuoto e la sigillatura per alimenti secchi e umidi come snack, cotture lesse e al vapore. Funzioni di sottovuoto aggiuntive come la conservazione del vino rosso, serbatoio sottovuoto incluso.
  • 🌽 Dispositivo di taglio integrato e contenitore per le pellicole del sottovuoto - Con la taglierina incorporata è possibile ritagliare un sacco del sottovuoto su misura in pochi secondi. Il contenitore per la conservazione delle pellicole facilita l'utilizzo quotidiano del dispositivo.
  • 🥯 COSA OTTINETE : Una Pellicola per il sottovuoto extra lungo 28cmx3m (9,8x118 IN), 5 sacchetti per il sottovuoto 20x30cm (7,87x11,81 IN), 5 sacchetti con cerniera 25x28cm (9,84*11,02 IN), 2 tubi per il sottovuoto, un tappo di sughero per vino.
  • 🥗Abbiamo un eccellente servizio clienti, fornendo un supporto rapido, efficiente e professionale. In caso di problemi con la sigillatrice sottovuoto, ti preghiamo di contattarci prima, ti forniremo la soluzione soddisfatta il prima possibile.
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  • 【RISPARMIA SOLDI & RISPARMIA TEMPO】: La macchina sottovuoto per alimenti riduce l'aria e limita la crescita batterica sul cibo, preservando efficacemente la freschezza del cibo e prolungando il tempo di conservazione degli alimenti. Aiuta a ridurre il deterioramento e lo spreco di cibo. La cottura diventa più veloce ed economica in quanto è possibile preparare il materiale in anticipo e conservarlo sottovuoto nel congelatore.
  • 【COMPATTO & PORTATILE】: La dimensione del corpo della nostra sottovuoto macchina è di 14*3,1*2,1 pollici, più piccola della maggior parte delle macchine per sigillare sul mercato. Il sigillante è anche leggero, puoi tenerlo su con una mano. È facile da riporre e spostare. La gamma di tensione adatta è 100V-240V 50/60Hz, più ampia della maggior parte. Puoi usarlo ovunque senza problemi di tensione.
  • 【AMPIA COMPATIBILITÀ】: Non solo per la conservazione degli alimenti e preservazione, ma anche per articoli non alimentari, come foto, gioielli, vestiti, farmaci, documenti importanti, ecc. Conserva meglio i tuoi oggetti importanti.
  • 【FUNZIONAMENTO SEMPLICE】: Metti semplicemente il cibo nella busta sottovuoto, inserisci l'estremità aperta del sacchetto nella sigillatrice sottovuoto. Premere il pulsante "Vacuum Seal", la macchina sottovuoto pomperà il vuoto e sigillerà automaticamente il sacchetto del sottovuoto entro 5-12 secondi. Premere il pulsante "Single Seal", sigillerà solo il sacchetto. Luogo di tenuta che si raffredda velocemente, non ha odore di bruciato.
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  • Conservazione Ottima --- LOFTER Macchina sottovuoto per alimenti è adatta per mantenere i cibi freschi, come frutta, verdure, carni, formaggi e pesci, ecc.. e può prevenire questi alimenti non infettati da batteri e esposti eccessivamente all'aria. 10 pezzi di sacchetti sottovuoto sono inclusi.
  • Applicazione Versatile --- LOFTER Sigillatrice sottovuoto portatile può essere utilizzata non solo per i sacchetti sottovuoto, ma anche può essere utilizzata con il tubo incluso per il vasetto o gli altri contenitori. È utilizzabile anche per conservare documenti, foto, gioielli e francobolli, ecc.. proteggendoli dall'esposizione eccessiva all'aria o dall'umidità.
  • Facile da Usare --- Il nostro Vacuum sealer è completamente automatico e semplice da operare con la spina elettrica, ed a disposizione due modalità selezionabili per fornire la migliore conservazione possibile in base al tipo di cibo che si desidera sigillare. Basta premere il pulsante“Seal”o“ Vac Seal”.
  • Materiale ad Alta Qualità --- Questa macchina sottovuoto alimenti è realizzata in materiale ABS, durevole e affidabile, si può creare una forte aspirazione, e il grado di vuoto è fino a -65kPa, facile da sigillare gli alimenti e mantenere la freschezza 10 volte più dei metodi di conservazione convenzionale. È di basso rumore durante il processo di sigillatura.
  • Pacchetto --- 1 * Macchina sottovuoto per alimenti, 5 * Sacchetti sottovuoto alimenti (25cm x 20cm), 5 * Sacchetti sottovuoto alimenti (20cm x 12cm), 1 * Tubo per aspirazione dell’aria, 1 * Alimentatore, 1 * Manuale utente
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Macchina Sottovuoto per Alimenti KitchenBoss Sottovuoto Macchina Vacuum Sealer Professionale Automatica Portatile con 20PCS sacchetti + 1 Tubo Accessorio, Freschi Sia Secchi Che Umidi
  • Super potenza di aspirazione: pompa a vuoto -70Kpa, utilizzando cotone sigillante in polimero EPDM, il 30% in più rispetto ad altri sigillanti sottovuoto per alimenti per escludere la capacità dell'aria, in modo che la conservazione degli ingredienti per un periodo di tempo più lungo, bloccando i nutrienti di vari ingredienti.
  • Scenari di sigillatura multipli: modalità di sigillatura sottovuoto automatica one-touch e modalità di vuoto manuale per sigillare sottovuoto varie verdure e carni come pane, asparagi, manzo, salmone, ecc.
  • Quattro pulsanti di controllo: Inching (vuoto manuale) \ Dry Vac (vuoto e sigilla cibo secco) \ Moist Vac (vuoto e sigilla cibo umido) \ Seal Only (solo sigillatura), quattro pulsanti possono facilmente controllare la macchina per sigillare sottovuoto. Dry vac è adatto per sigillare sottovuoto ingredienti con poca umidità e Moist vac è adatto per sigillare sottovuoto ingredienti con liquidi, facilitando la selezione e la conservazione.
  • Processo di trattamento della superficie: Made of stainless steel, the surface is smooth, easy to clean, and does not fade. Other parts use V0-level flame-retardant ABS material to ensure long-term continuous work and safer use.
  • Cotone sigillante resistente alle alte temperature: l'uso di un design in cotone sigillante resistente alle alte temperature e ad alta elasticità, per evitare una sigillatura incompleta e troppo scarsa con conseguente degradazione del vuoto.
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Macchina Sottovuoto per Alimenti, Wancle Sigillatore sottovuoto macchina per alimenti freschi sia secchi che umidi con 10 Sachetti Sottovuoto, 110W
  • ✅[Sistema di sigillatura sottovuoto potente, 8 volte il tempo di conservazione in freschezza]: Rispetto ai normali metodi di conservazione, Wancle macchina sottovuoto per alimenti può prolungare il tempo di conservazione dei cibi 8 volte. Wancle Sottovuoto fornisce 10 sacchetti sottovuoto da 20cm per aspirare carne, frutta, verdura e altri alimenti in frigorifero prima di conservare nel frigorifero. Dopo qualche settimana, i cibi rimangono ancora freschi.
  • ✅[Design eccellente, semplice e facile da usare]: Il design eccellente e semplice del funzionamento di Wancle macchina sottovuoto ti consente di fissare ed estrarre facilmente il sacchetto sottovuoto, adatto per tutti i sacchetti sottovuoto in fogli e in rotolo entro 28cm. Il centro di controllo si trova sul pannello superiore, con i pulsanti tattili e l’indicatore a LED, è facile da usare e completare il processo di aspirazione e sigillatura facilmente.
  • ✅[4 modalità di sigillatura sottovuoto adatte per alimenti umidi e secchi]: Wancle sottovuoto macchina offre 4 modalità di aspirazione a vuoto secondo le caratteristiche degli alimenti: NORMAL VAC, GENTLE VAC, SEAL e AUTO . Per gli ingredienti di acqua e olio, si consiglia la modalità GENTLE VAC. Nello stesso tempo, la modalità AUTO di Wancle macchina sottovuoto per alimenti consente di eseguire il controllo di puntamento in base alle esigenze specifiche.
  • ✅[Salvaspazio, potenza di aspirazione grande, compagno migliore sous vide]: Il design di Wancle Sottovuoto è piccolo e raffinato, comodo da riporre e spostare. Wancle macchina sottovuoto per alimenti non occupa più spazio ed è facile da conservare. La funzione di aspirazione di Wancle macchina sottovuoto è eccellente, il grado di vuoto può raggiungere -60 Kpa. Può mantenere i tuoi cibi freschi a lungo tempo, in particolare adatto per fare il gusto delizioso sous vide!
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Ultimo aggiornamento 2020-02-28 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

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