Macchina sottovuoto migliore

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macchina sottovuoto migliore

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Guida alla scelta della migliore macchina per sottovuoto.

Che cos’è una macchina sottovuoto?

La macchina sottovuoto per alimenti è un elettrodomestico molto utile nel mondo della cucina. Questa consente di conservare i cibi in maniera ottimale eliminando l’aria dai contenitori di conservazione. Questi cibi sottovuoto possono essere possono essere utilizzati anche per la preparazione di piatti con cottura sous vide attraverso i roner.

Le nostre scelte

La Migliore
FoodSaver V2860 Macchina per Sottovuoto Alimenti, 10 Sacchetti Pretagliati, 1 Rotolo Lungo 3 m, Porta Rotolo con Taglierina, 1 Barattolo, 1 Tubo di Aspirazione per Accessori, Argento/Nero
Seconda Scelta
Laica VT3120 Macchina Sottovuoto per Alimenti, Automatica, Doppia Pompa, Acciaio, 20L/min, Larghezza massima sacchetti 30 cm
La Più Venduta
ACTOPP Macchina Sottovuoto Professionale per Alimenti, Sigillatrice Sottovuoto Alimenti Portatile per Casa e Campeggio con 1 Tubo Accessorio e 5 Sacchetti Sottovuoto in Omaggio New 2019
Qualità Prezzo
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Da Scoprire
Macchina Sottovuoto per Alimenti Bonsenkitchen, Sigillatore sottovuoto con taglierina incorporata, per alimenti freschi sia secchi che umidi, rotolo, buste per aspirare inclusi, Nero VS3802
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Come scegliere la macchina sottovuoto?

Sebbene rimuovere l’aria da un sacchetto contente il cibo potrebbe apparire facile, non tutte le macchine sottovuoto riescono a svolgere questo compito in maniera impeccabile. Prima di addentrarti nell’acquisto di una macchina sigillatrice per il sottovuoto, ti consigliamo di leggere la nostra guida. Scegliete prestando attenzione alle caratteristiche che elencheremo di seguito.

Aspirazione

Un valore fondamentale nella scelta della macchina sigillante per alimenti è l’aspirazione. L’aspirazione deriva dalla pompa e per verificare se una macchina ha un aspirazione ottimale bisogna tener conto del valore di vuoto. Questo valore è indicato in mbar e ci dice la capacità di aspirazione della macchina. Maggiore sarà la capacità di aspirazione, più vuoto verrà creato e di conseguenza il risultato sarà migliore. Il valore è indicato in maniera negativa, questo perché il vuoto viene calcolato sottraendo dalla pressione atmosferica di base(1000 mbar) il valore generato. Un esempio se è indicato -700 mbar e la pressione della stanza dove state aspirando è 1000 mbar nel sacchetto rimarranno 300 mbar.

Ricordate minore sarà il residuo di pressione nel sacchetto, migliore sarà l’aspirazione. Considerate anche che se vivete in montagna avrete bisogno di una macchina per sottovuoto con valori superiori a -1000 mbar. La pressione in alta quota è maggiore, e questo influisce anche nell’aspirazione.

Potenza

La potenza indica il consumo di energia elettrica, ma non solo. Più potente sarà il motore più la macchina durerà nel tempo, più velocemente e con il minimo sforzo riuscirà a sigillare gli alimenti. Solitamente le macchine con barre sigillanti lunghe oltre i 30 cm hanno potenze maggiori.

Funzioni e accessori

Le macchine sigillatrici base non hanno molte funzioni. Se necessiti di sigillare diversi alimenti di diversi spessori e fragilità accertati che la macchina sottovuoto che stai comprando possa farlo. Le migliori possono:

  • lavorare sacchetti di diverso spessore e dimensione;
  • modulare i tempi di saldatura(aumentandoli o diminuendoli a seconda del calore e dello spessore del sacchetto);
  • selezionare il tipo di cibo che si intende insacchettare,(alimenti secchi, fragili o umidi)
  • sottovuoto per appositi contenitori.

Molte macchine per sottovuoto sono fornite con accessori i più comuni sono:

  • Rotolo per sacchetti e taglierina: vi permetterà di creare il sacchetto della dimensione che più volete;
  • Tubo di aspirazione per contenitori;
  • Tappi adattatori, sempre per i contenitori del sottovuoto;
  • Accessori per contenitori in vetro.a

Ingombri

Gli ingombri delle macchine per sottovuoto spesso sono eccessivo, se avete poco spazio dove riporle potrebbe essere un problema; esistono però macchine che sviluppano le loro dimensioni in altezza ed altre il larghezza. Le dimensioni possono arrivare fino ad 80 cm, ma le più comuni e utilizzate in cucina hanno dimensioni massime di 30 cm.

Come funziona la macchina sottovuoto?


Le macchine sottovuoto per alimenti come abbiamo già detto sono utili per la conservazione degli alimenti sottovuoto. Questi vengono sigillati in appositi sacchetti mediante la completa aspirazione dell’aria e la successiva suggellazione del sacchetto stesso. L’aspirazione avviene mediante un motore, mentre la sigillatura tramite delle apposite barre sigillanti . Le barre scaldate sciolgono la busta, preservando l’effetto sottovuoto creato dall’aspirazione del motore.

Quanto dura il cibo conservato sottovuoto?

Il sottovuoto può aumentare la conservazione di qualsiasi cibo, ma andiamo a vedere quali sono i tempi di conservazione del cibo sottovuoto.

  • Congelati: il sottovuoto unito alla congelazione aumentano la durata di conservazione dei cibi da un tempo di pochi mesi a quasi un anno. Questo è possibile perché viene eliminata la così detta freezer burn o bruciatura da freddo.
  • Carne: mettendo sottovuoto la cane fresca l caratteristiche possono rimanere intatte fino 5 giorni mentre il sapore per circa 2.
  • Il pesce fresco in condizioni normali non dura più di 2-3 giorni, mettendolo sottovuoto si conserva fino a 5 giorni.
  • Formaggi: i formaggi freschi sottovuoto resistono anche 2 settimane, quelli semi-stagionati anche fino a 3 mesi, mente gli stagionati più di 6 mesi.
  • Cibi cotti: la conservazione di cibi cotti come la carne o i legumi che riposti nel frigorifero durano mediamente 4-5 giorni. Con il sottovuoto portare i tempi di conservazione anche a 2/3 settimane.
  • Frutta e verdura: la verdura cotta o la frutta mediamente durano 3-4 giorni, col sottovuoto si possono potrete arrivare tranquillamente a 8 giorni.

Le più vendute

Di seguito un elenco delle macchine per sottovuoto più vendute di amazon.it

Bestseller No. 1
Macchina Sottovuoto per Alimenti Professionale LOFTER Sigillatrice Sottovuoto Automatica Portatile Vacuum Sealer Sigillatore a Vuoto Macchinetta Cibi Sottovuoto con 10 Sacchetti e 1 Tubo
  • Conservazione Ottima --- LOFTER Macchina sottovuoto per alimenti è adatta per mantenere i cibi freschi, come frutta, verdure, carni, formaggi e pesci, ecc.. e può prevenire questi alimenti non infettati da batteri e esposti eccessivamente all'aria. 10 pezzi di sacchetti sottovuoto sono inclusi.
  • Applicazione Versatile --- LOFTER Sigillatrice sottovuoto portatile può essere utilizzata non solo per i sacchetti sottovuoto, ma anche può essere utilizzata con il tubo incluso per il vasetto o gli altri contenitori. È utilizzabile anche per conservare documenti, foto, gioielli e francobolli, ecc.. proteggendoli dall'esposizione eccessiva all'aria o dall'umidità.
  • Facile da Usare --- Il nostro Vacuum sealer è completamente automatico e semplice da operare con la spina elettrica, ed a disposizione due modalità selezionabili per fornire la migliore conservazione possibile in base al tipo di cibo che si desidera sigillare. Basta premere il pulsante“Seal”o“ Vac Seal”.
  • Materiale ad Alta Qualità --- Questa macchina sottovuoto alimenti è realizzata in materiale ABS, durevole e affidabile, si può creare una forte aspirazione, e il grado di vuoto è fino a -65kPa, facile da sigillare gli alimenti e mantenere la freschezza 10 volte più dei metodi di conservazione convenzionale. È di basso rumore durante il processo di sigillatura.
  • Garanzia Soddisfatta --- Per questo Sigillatore a vuoto, ci sono 30 giorni di tempo per chiedere la sostituzione o il rimborso, La preghiamo di contattare il nostro servizio clienti direttamente per maggiori informazioni, risponderemo alle sue richieste entro 24 ore.
OffertaBestseller No. 2
CELIFE Macchina Sottovuoto per Alimenti per Casa, Professionale Portatile Vacuum Sealer, Automatica Sigillatore Sottovuoto con 20 Sacchetti Sottovuoto, Larghezza di sigillatura 11.8 inch
  • 1. 【Ideale per la carne, il pesce, la frutta e le verdure】: Questa macchina per il sottovuoto è perfetta per mantenere la freschezza del cibo fino a 10 volte più a lungo senza l'uso di conservanti. Aiuta ad essere anti-ossigeno / antibatterico/ a prova di umidità / fresco, non altera il colore, il gusto e la freschezza di tutti i cibi. Ha un tempo di sigillatura brevissimo solo 14 secondi.
  • 2. 【Piccola e Portatile】: Macchina sottovuoto per alimenti ha una misura di solo 36*6.35*4.8 cm, facile da riporre e da portare. La macchina sottovuoto ha dimensioni ridotte rispetto alle altre macchine sigillatrici, è adatta per la famiglia e viaggi, risparmiando spazio ed è completa di 20 sacchetti sottovuoto(6.7*9.8 inch).
  • 3. 【Consigli per l' utilizzo 】: Dopo aver acceso il pulsante di avvio, basta premere il coperchio della macchina sottovuoto con entrambe le mani oppure premere il pulsante arancione centrale sulla piastra di copertura con un dito fino a quando non si sente un clic e la luce rossa è accesa. Al termine, si prega di girare sempre la valvolina nella parte superiore del coperchio per far fuoriuscire l'aria.
  • 4. 【Facile da Pulire】: si può togliere il coperchio superiore per pulire la saldatrice in modo facile e sicuro. Facile da pulire, mangia bene e sano. Si prega di fare attenzione, in caso si rompa il punto di connessione sopra o sotto alla macchina sigillatrice. Inoltre, si deve far raffreddare almeno 15 secondi la macchina sottovuoto tra una chiusura e l'altra.
  • 5. 【Consigli】: La macchina sottovuoto, durante il processo di sigillatura, emetterà un rumore, si sconsiglia di utilizzarla se ci sono bambini o anziani che dormono a casa. È utilizzabile anche per conservare documenti, foto, gioielli e francobolli, ecc.. proteggendoli dall'esposizione eccessiva all'aria o dall'umidità.
Bestseller No. 3
Macchina Sottovuoto per Alimenti, iLmyh Sigillatore Automatico Sottovuoto per Alimenti Freschi Sia Secchi Che Umidi, Adatto per Uso Campeggio e Domestico con 15 Pezzi Sacchetti Sottovuoto(20×25cm)
  • Mantenere La Freschezza --- Prevenire la crescita di muffe e batteri, mantenere i nutrienti e gli aromi alimentari, eliminare le bruciature congelate e ridurre il deterioramento. Risparmia 10 volte di più dei normali metodi di archiviazione, evitando sprechi di cibo e risparmio di denaro. Risparmia tempo al supermercato per comprare cibo. È anche un assistente indispensabile nella cosiddetta di sous vide.
  • Duplice Modalità per Cibi Secchi/ Umidi --- Due modalità di sigillatura garantiscono una perfetta conservazione in base al tipo di cibo che si necessita di sigillare. Modalità DRY per cibi secchi (ad es. formaggi stagionati, insaccati, ecc..) e modalità WET per alimenti umidi (carne fresca, pesce fresco,ecc.). (NB: modalità cibo Wet non vuol dire cibo con molta acqua, significa solo umido). È inoltre possibile usare la modalità DRY per asciugare e proteggere documenti, carte e fotografie impor.
  • Facile Da Usare --- Funzionamento con guarnizione a vuoto a un pulsante con una velocità del vuoto di 5-8 secondi. Per un'operazione di sola tenuta, premere entrambi i lati del coperchio del vuoto per 3 secondi finché l'indicatore non passa da verde a rosso a verde. (Nota: assicurarsi di premere il coperchio con entrambe le mani per ottenere una tenuta completa)
  • Portatile & Facile Da Pulire --- Dimensioni ridotte e facile da trasportare. assorbimento magnetico sul retro, facile appendere il macchina sottovuoto sulla superficie del frigorifero, risparmiando spazio. Il nastro sigillante del macchina sottovuoto può essere rimosso e sostituito per una facile pulizia.
  • 1 Anni Di Garanzia --- La macchina sottovuoto iLmyh utilizza materiale ABS di alta qualità e Dotato di 15 sacchetti sottovuoto (20 × 25 cm), 12 mesi di garanzia e un eccellente servizio clienti, fornendo un supporto rapido, efficiente e professionale. Ci assumiamo la piena responsabilità per la qualità del prodotto e garantiamo il 100% di soddisfazione. (Nota: puoi inviarci un'e-mail per risolvere tutti i problemi relativi ai prodotti tramite Amazon)
OffertaBestseller No. 4
VPCOK Macchina Sottovuoto per Alimenti Sottovuoto Macchina Professionale Macchina per Sottovuoto Macchina Sigilla Sacchetti in Acciaio Inox con 10 Sigillatrice di Sacchetti
  • 【Design pratico】 la macchina sottovuoto per alimenti può facilmente conservare il cibo rimanente, risparmiando spazio ed evitando sprechi. Utilizzare un sacchetto sottovuoto per sigillare il cibo e metterlo in frigorifero per evitare di mescolare il gusto tra cibi diversi.
  • 【Funzione asciutta e umida】 la funzione 2 in 1 di sigillatore sottovuoto è compatibile con il vuoto e la sigillatura è adatta per cibi secchi e umidi. Previene efficacemente che il cibo secco entri in contatto con l'umidità presente nell'aria e diventi umido, morbido e ammuffito.Può anche evitare la perdita di umidità del cibo e ottenere l'effetto di conservazione. I cibi cotti umidi possono anche essere conservati in una forma sigillata.
  • 【Sottovuoto Alimenti Sigillato saldamente】 non c'è bisogno di preoccuparsi per l'ingresso dell'aria. Non solo è possibile conservare carne fresca, frutta, noci, tè, snack e altri alimenti, ma può anche essere usato per impacchettare oggetti di valore come lettere, foto e gioielli. E' dotato anche di un tubo a vuoto e di un tappo del vino per estrarre l'aria nella bottiglia come il vino rosso per rendere la conservazione più duratura.
  • 【Facile da usare e da pulire】basta selezionare "sottovuoto", "sigillo" e "sigillo sottovuoto" automatico sul pannello in acciaio inox della macchina per macchina sottovuoto per alimenti secondo le necessità. Per realizzare la migliore Sigillatrice Sottovuoto, abbiamo preparato accessori esclusivi: sacchetti sottovuoto alimenti * 10, lama da taglio e marcatore.
  • 【Consultazione】vi forniamo una gamma completa di consultazioni, in caso di problemi durante l'uso della macchina sottovuoto per alimenti, vi preghiamo di contattarci in tempo via email per consentirci di migliorare i nostri prodotti.
Bestseller No. 5
Macchina Sottovuoto per Alimenti Bonsenkitchen, Sigillatore sottovuoto con taglierina incorporata, per alimenti freschi sia secchi che umidi, rotolo, buste per aspirare inclusi, Nero VS3802
  • Design filo di siggilatura extra-large - Con l'esclusivo 4 millimetri filo di siggilatura, sigillante sottovuoto Bonsenkitchen con rilevamento automatico delle perdite d'aria. Rimozione del vassoio raccogligocce per una pulizia comoda
  • Multifunzionale - Fornisce una funzione 2-in-1. Combina il sottovuoto e la sigillatura per alimenti secchi e umidi come snack, cotture lesse e al vapore. Funzioni di sottovuoto aggiuntive come la conservazione del vino rosso, serbatoio sottovuoto incluso.
  • Dispositivo di taglio integrato e contenitore per le pellicole del sottovuoto - Con la taglierina incorporata è possibile ritagliare un sacco del sottovuoto su misura in pochi secondi. Il contenitore per la conservazione delle pellicole facilita l'utilizzo quotidiano del dispositivo.
  • “Starter Kit” gratuito incluso - Una Pellicola per il sottovuoto extra lungo 28cmx3m (9,8x118 IN), 5 sacchetti per il sottovuoto 20x30cm (7,87x11,81 IN), 5 sacchetti con cerniera 25x28cm (9,84*11,02 IN), 2 tubi per il sottovuoto, un tappo di sughero per vino.
  • Garanzia di soddisfazione al 100% - Ci assumiamo la piena responsabilità per la qualità della macchina per sottovuoto VS3801 e offriamo una garanzia di due anni per la soddisfazione al 100%, così come il servizio clienti e supporto tecnico.

Ultimo aggiornamento 2020-02-28 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

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