Macchina sottovuoto migliore

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macchina sottovuoto migliore

Guida alla scelta della migliore macchina per sottovuoto.

Che cos’è una macchina sottovuoto?

La macchina sottovuoto è un elettrodomestico molto utile nel mondo della cucina. Questa consente di conservare i cibi in maniera ottimale eliminando l’aria dai contenitori di conservazione. Questi cibi sottovuoto possono essere possono essere utilizzati anche per la preparazione di piatti con cottura sous vide attraverso i roner.

Le nostre scelte

La Migliore
Foodsaver V2860 Macchina Sigillatrice per Sottovuoto, Argento/Nero
Seconda Scelta
Laica VT3120 Macchina Sottovuoto per Alimenti, Automatica, Doppia Pompa, Acciaio, 20L/min
La Più Venduta
Geryon E5700 Macchina Sottovuoto Alimenti Professionale, Automatica Compatta Risparmiatori Di Cibo con Starter Kit di rotoli e sacchet
Qualità Prezzo
Imetec Vm2 1500 Macchina Sottovuoto per Alimenti, Sigillatrice Automatica e Manuale con 6 Funzioni, Aspirazione Professionale 840 MBar, Velocità 12 L/Min, Rotolo per Sacchetti 30 x 600 cm
Da Scoprire
Macchine Sottovuoto per Alimenti, Sigillatore a Vuoto Automatica per il Cibo Secco/Umido, con 15 Pacchetti di Sigillanti, Portatile Vacuum Sealer, Lavoro in cucina, Colore Nero
Foodsaver V2860 Macchina Sigillatrice per Sottovuoto, Argento/Nero
Laica VT3120 Macchina Sottovuoto per Alimenti, Automatica, Doppia Pompa, Acciaio, 20L/min
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Imetec Vm2 1500 Macchina Sottovuoto per Alimenti, Sigillatrice Automatica e Manuale con 6 Funzioni, Aspirazione Professionale 840 MBar, Velocità 12 L/Min, Rotolo per Sacchetti 30 x 600 cm
Macchine Sottovuoto per Alimenti, Sigillatore a Vuoto Automatica per il Cibo Secco/Umido, con 15 Pacchetti di Sigillanti, Portatile Vacuum Sealer, Lavoro in cucina, Colore Nero
199,00 EUR
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Foodsaver V2860 Macchina Sigillatrice per Sottovuoto, Argento/Nero
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Come scegliere la macchina sottovuoto?

Sebbene rimuovere l’aria dia un sacchetto contente il cibo potrebbe apparire facile, non tutte le macchine sottovuoto riescono a svolgere questo compito in maniera impeccabile. Prima di addentrarti nell’acquisto di una macchina per il sottovuoto, ti consigliamo di leggere la nostra guida. Scegliete prestando attenzione alle caratteristiche che elencheremo di seguito.

Aspirazione

Un valore fondamentale nella scelta della macchina sigillante per alimenti è l’aspirazione. L’aspirazione deriva dalla pompa e per verificare se una macchina ha un aspirazione ottimale bisogna tener conto del valore di vuoto. Questo valore è indicato in mbar e ci dice la capacità di aspirazione della macchina. Maggiore sarà la capacità più vuoto verrà creato e di conseguenza il risultato sarà migliore. Il valore è indicato in maniera negativa, questo perché il vuoto viene calcolato sottraendo dalla pressione atmosferica di base(1000 mbar) il valore generato. Un esempio se è indicato -700 mbar e la pressione della stanza dove state aspirando è 1000 mbar nel sacchetto rimarranno 300mbar.

Ricordate minore sarà il residuo di pressione nel sacchetto, migliore sarà l’aspirazione. Considerate anche che se vivete in montagna avrete bisogno di una macchina per sottovuoto con valori superiori a -1000 mbar. La pressione in alta quota è maggiore, e questo influisce anche nell’aspirazione.

Potenza

La potenza indica il consumo di energia elettrica, ma non solo. Più potente sarà il motore più la macchina durerà nel tempo, più velocemente e con il minimo sforzo riuscirà a sigillare gli alimenti. Solitamente le macchine con barre sigillanti lunghe oltre i 30 cm hanno potenze maggiori.

Funzioni e accessori

Le macchine sigillatrici base non hanno molte funzioni. Se necessiti di sigillare diversi alimenti di diversi spessori e fragilità accertati che la macchina sottovuoto che stai comprando possa farlo. Le migliori possono:

  • lavorare sacchetti di diverso spessore e dimensione;
  • modulare i tempi di saldatura(aumentandoli o diminuendoli a seconda del calore e dello spessore del sacchetto);
  • selezionare il tipo di cibo che si intende insacchettare,(alimenti secchi, fragili o umidi)
  • sottovuoto per appositi contenitori.

Molte macchine per sottovuoto sono fornite con accessori i più comuni sono:

  • Rotolo per sacchetti e taglierina: vi permetterà di creare il sacchetto della dimensione che più volete;
  • Tubo di aspirazione per contenitori;
  • Tappi adattatori, sempre per i contenitori del sottovuoto;
  • Accessori per contenitori in vetro.a

Ingombri

Gli ingombri delle macchine per sottovuoto spesso sono eccessivo, se avete poco spazio dove riporle potrebbe essere un problema; esistono però macchine che sviluppano le loro dimensioni in altezza ed altre il larghezza. Le dimensioni possono arrivare fino ad 80 cm, ma le più comuni e utilizzate in cucina hanno dimensioni massime di 30 cm.

Come funziona la macchina sottovuoto?


Le macchine sottovuoto per alimenti come abbiamo già detto sono utili per la conservazione degli alimenti sottovuoto. Questi vengono sigillati in appositi sacchetti mediante la completa aspirazione dell’aria e la successiva suggellazione del sacchetto stesso. L’aspirazione avviene mediante un motore, mentre la sigillatura tramite delle apposite barre sigillanti . Le barre scaldate sciolgono la busta, preservando l’effetto sottovuoto creato dall’aspirazione del motore.

Quanto dura il cibo conservato sottovuoto?

Il sottovuoto può aumentare la conservazione di qualsiasi cibo, ma andiamo a vedere quali sono i tempi di conservazione del cibo sottovuoto.

  • Congelati: il sottovuoto unito alla congelazione aumentano la durata di conservazione dei cibi da un tempo di pochi mesi a quasi un anno. Questo è possibile perché viene eliminata la così detta freezer burn o bruciatura da freddo.
  • Carne: mettendo sottovuoto la cane fresca l caratteristiche possono rimanere intatte fino 5 giorni mentre il sapore per circa 2.
  • Il pesce fresco in condizioni normali non dura più di 2-3 giorni, mettendolo sottovuoto si conserva fino a 5 giorni.
  • Formaggi: i formaggi freschi sottovuoto resistono anche 2 settimane, quelli semi-stagionati anche fino a 3 mesi, mente gli stagionati più di 6 mesi.
  • Cibi cotti: la conservazione di cibi cotti come la carne o i legumi che riposti nel frigorifero durano mediamente 4-5 giorni. Con il sottovuoto portare i tempi di conservazione anche a 2/3 settimane.
  • Frutta e verdura: la verdura cotta o la frutta mediamente durano 3-4 giorni, col sottovuoto si possono potrete arrivare tranquillamente a 8 giorni.

Le più vendute

Di seguito un elenco delle macchine per sottovuoto più vendute di amazon.it

OffertaBestseller No. 1
Geryon E5700 Macchina Sottovuoto Alimenti Professionale, Automatica Compatta Risparmiatori Di Cibo con Starter Kit di rotoli e sacchet
  • Il dispositivo sottovuoto per la conservazione di alimenti elimina la bruciatura da ghiaccio, riduce i deterioramenti e gli sprechi alimentari. La porta permette al tubo flessibile di collegarsi ad un serbatoio di vuoto.
  • Funzionamento automatico della sigillazione "One touch", dispositivo a mani libere con luci di segnalazione una volta finita la sigillazione. Le funzioni di sigillazione e di fermata possono essere azionate separatamente per diversi tipi di alimenti umidi, secchi e delicati.
  • La sigillante sottovuoto Geryon con rivestimento superiore in acciaio inox è facile da pulire e durevole. Si adatta fino a 12 pollici con qualsiasi marchio a quarto, sacchetti termici e rotoli già sigillati della capacità di un gallone.
  • Non solo per salvare il cibo, può anche essere utilizzato per avvolgere lettere, riviste, oggetti di valore, vestiti per la conservazione a lungo termine. E' un assistente indispensabile per mantenere gli alimenti asciutti per eventuali campeggi o viaggi.
  • IL KIT STARTER INCLUDE: 5 sacchetti termici (7,8 "* 11,8"), 1 rotolo (7,8 "* 78"), 1 tubo flessibile, 1 manuale d'utilizzo; garanzia e supporto tecnico del produttore.
OffertaBestseller No. 2
Macchina Sottovuoto Professionale per Alimenti, ACTOPP Sigillatrice Sottovuoto Alimenti Portatile per Casa e Campeggio con 1 Tubo Accessorio e 5 Sacchetti Sottovuoto in Omaggio Bianco
  • 1.Mantenere la freschezza: la macchina sottovuoto per alimenti ti aiuta a conservare i cibi per un lungo tempo nei sacchetti, in maniera sottovuoto, inibisce la crescita dei batteri. Mantenere la freschezza degli alimenti, risparmiando cibo, denaro e salva spazio. Nota: Si può sigillare vari sacchetti allo stesso tempo e assicurare che i sacchetti non superano la massima larghezza di 30cm. Perciò consigliamo di utilizzare i sacchetti alimenti ACTOPP.
  • 2.Multifunzione: la macchina sottovuoto alimenti può essere utilizzata per i sacchetti sottovuoto e i rotoli, oltre a ciò, forniamo un tubo dell'aspirazione d'aria, si può usarlo per le scatole di conservazione sottovuoto o gli altri contenitori. E' utilizzabile anche per conservare i gioielli, i francobolli, i documenti e le foto, proteggendoli dall'umidità e dall'esposizione eccessiva all'aria.
  • 3.Easy to use: premere solo un pulsante, la macchina sous vide sottovuoto procede automaticamente l'aspirazione d'aria. Premere 2 volte "Seal" per fare la sigillatura e "Vac seal" per fare sottovuoto+sigillatura. C'è il manuale d'istruzioni in italiano.
  • 4.Piccolo, portatile e facile da pulire: macchina sottovuoto per alimenti ha una misura portatile da solo 38*6.8*5.4cm, è pocco ingombrante in confronto a gli altri sigillante sottovuoto in cucina. E' ideale a portare anche per una vacanza in camper. Il nastro sigillante del sigillatore a vuoto può essere rimosso e sostituito, facile da pulire, mangia bene e sano.
  • 5.Garanzia 100%: assumiamo tutta la responsabilità per il nostro prodotto, garantiamo la qualità della macchina sottovuoto e i servizi post-vendità. Se ha alcune domanada o problema della macchina sottovuoto, si prega di mandarci un'email tramite amzon e le risolviamo tutto.
OffertaBestseller No. 3
Laica VT3120 Macchina Sottovuoto per Alimenti, Automatica, Doppia Pompa, Acciaio, 20L/min
  • Macchina per sottovuoto con doppia pompa di aspirazione, doppia barra saldante, potenza di aspirazione regolabile (normal-gentle)
  • Tripla impostazione di sigillatura (dry-moist-wet), Vano porta roloto con taglierina bidirezionale, Maniglia di bloccaggio, Uso con barattolo Laica codice VT3304 non in dotazione
  • Funzioni: 100% automatica-sottovuoto manuale e ad impulsi-"marinatura rapida"-solo saldatura
  • Vaschetta raccogli liquidi, Protezione termica di sicurezza, Larghezza massima sacchetti 30 cm, Rumorosità a 1 metro: <80dB; indicatore stato di avanzamento
  • Pressione massima di aspirazione -0.9 bar; Potenza di aspirazione 20 L/min; Frequenza di utilizzo: 1 ciclo ogni 60 secondi
Bestseller No. 4
ENKEEO Macchina Sottovuoto per Alimenti, Sigillatrice Sottovuoto Professionale 2 in 1, Portatile per Casa e Campeggio, 3 Modalità con 1 Tubo Accessario e 10 Sacchetti Sottovuoto in Omaggio
  • MANTENERE LA FRESCHEZZA: la macchina sottovuoto per alimenti aiuta a conservare i buoni cibi per un lungo tempo nei sacchetti. Possibile conservare il cibo fresco 7 volte più a lungo rispetto ai contenitori e riduce efficacemente i deterioramenti e gli sprechi alimentari. Mantenere la freschezza degli alimenti, risparmiare cibo, denaro e salva spazio.
  • 3 MODALITÀ LAVORATIVA: vuoto automatico e sigillatura/ solo sigillatura/ vuoto e sigillatura di amilenti umidi. Sigillatura automatica con barra di striscia di calore seguita da aspirazione, 1 pausa pulsante per controllare l'avanzamento in qualsiasi momento, facile da controllare e può soddisfare tutte le tue esigenze.
  • ALTA EFFICIENZA: il motore da -40/ -60 KPa rimuove rapidamente l'aria dalla borsa in solo 15 secondi; la sigillatura è automatica seguita subito da aspirazione; una volta acessa può completare la sigillatura di 15 sacchetti, basso consumo energetico. Funzionamento silenzioso e non crea nessun rumore.
  • MULTIUSO: non solo per conservare il cibo, può anche essere utilizzato per avvolgere lettere, riviste, oggetti di valore, vestiti per la conservazione a lungo termine. È un assistente indispensabile per mantenere gli alimenti asciutti per eventuali campeggi o viaggi.
  • PORTATILE, NECESSARIO E FACILE DA PULIRE: la macchina risulta estremamente compatta, leggera, ideale per una vacanza in campeggio. Il nastro sigillante del sigillatore a vuoto può essere rimosso e sostituito, facile da pulire. Per mangiare bene e sano, è necessario averne una in cucina.
OffertaBestseller No. 5
kitchenboss Macchina Sottovuoto Professionale,Sistema di Tenuta Automatico a Vuoto,Kit di Avviamento 20 Sacchetti+1 Tubo Accessorio-Acciaio inossidabile
  • Conservare e conservare il cibo:KitchenBoss macchina sottovuoto alimenti è una soluzione economica per mantenere freschi i cibi fino a 6 volte più a lungo. conservare verdure, frutta, carni per sous vide.
  • Aspirazione super aria: dimensioni portatili , Capacità di pompaggio superiore. Utilizzando una pompa per vuoto di tipo commerciale e un motore altamente efficace. Il grado di vuoto della macchina sottovuoto Kitchenboss raggiunge -60Kpa.
  • Vantaggi del prodotto:Secondo la funzione di selezione del cibo, "Dry VAC" è adatto per alimenti secchi, come carne congelata, fagioli, ecc ; "Moist VAC" è adatto per alimenti con umidità, come i salumi; la funzione "Inching" è adatta per cibi morbidi come pane, verdure, ecc. "Solo sigillo" è appena sigillato senza vuoto.Collegare il tubo di aspirazione KitchenBoss per aspirare il contenitore.
  • Utilizzare i suggerimenti:1.Assicurarsi che il coperchio sia bloccato, chiudere il coperchio e premere le estremità del coperchio finché non si sente un clic. 2. Assicurarsi che il bordo aperto del sacchetto sigillato si estenda nella camera a tenuta stagna, ma non si estenda dal foro di aspirazione dell'aria. 3.Utilizzare le sacchetti per sottovuoto con trame o sacchetti per sottovuoto con angoli ripiegati.4. La larghezza della borsa non deve superare i 12 pollici.
  • Garanzia limitata di 5 anni e altri servizi: Assumiamo la piena responsabilità per la qualità del prodotto e offriamo una garanzia di 5 anni con soddisfazione del 100%.Il servizio clienti e il supporto tecnico sono disponibili per 24 ore se avete altri requisiti.

Ultimo aggiornamento 2019-03-22 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

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