Guida alla scelta della miglior friggitrice senza olio.
Che cos’è la friggitrice ad aria?
La friggitrice ad aria è un elettrodomestico in grado di friggere limitando o eliminando l’utilizzo dell’olio. Questo tipo di cottura è possibile, grazie ad un particolare sistema brevettato che riesce a scaldare l’aria toccando temperature elevate. In questo modo potremmo si riesce a riprodurre l’effetto della frittura limitando l’utilizzo e il consumo di grassi. Una vera e propria manna per chi al fritto non sa proprio rinunciare, la airfryrer diventa alleata in cucina contro la lotta ai grassi. Il risultato sarà un fritto più sano e leggero, ma ugualmente gustoso.
Le nostre scelte
Di seguito un elenco delle migliori macchine per friggere senza olio in vendita su amazon.it.
Come scegliere la friggitrice ad aria calda?
Sebbene possa apparire banale, la scelta di una friggitrice ad aria deve essere oculata e ponderata. Non sempre spendendo tanto si ha un prodotto di qualità, al contrario, risparmiando si potrebbe incorrere in un prodotto non adatto a noi. Valutando alcune caratteristiche però è possibile scegliere il prodotto giusto, al di la di marche e prezzi.
Capienza cestello
Per quante persone vorrete friggere? Questa è la prima domanda che dovete porvi. Sebbene la frittura non sia salutare mangiata tutti i giorni, esistono occasioni o ricorrenze nelle quali in cucina non ci risparmiamo. E di certo non risparmieremo sulle calorie o sulla quantità del fritto prodotto. Se però non avete abbastanza spazio in casa, una friggitrice con cestello ridotto potrebbe essere l’ideale.
In linea di massima possiamo affermare che cestelli da 2,5 Lt o 3 Lt sono sufficienti per preparare 2/3 porzioni di frittura. Tuttavia, il costo è leggermente inferiore alle migliori friggitrici, che hanno capienze superiori ai 5 Lt. Infatti con almeno 5,5 Lt potrete preparare anche 6 porzioni.
In alcuni casi la capienza è indicata in kg o grammi. Sappiate che 800 g corrispondono a 3,2 litri, pertanto una macchina per friggere capiente dovrà poter friggere almeno 1,5 kg.
Oggi sono stati sviluppati dei veri forni per friggere ad aria con capienze che vanno dai 10 Lt fino ai 25/30 Lt.
Potenza
Le friggitrici senza olio sono elettrodomestici che richiedono molto dispendio di corrente elettrica. Sebbene esistono dei modelli che hanno consumi ridotti, le migliori risultano essere quelle che purtroppo consumano di più. Cosa cambia tra un modello più o meno potente? In genere, tutte le friggitrici riesco a raggiungere 200°, poche li superano, tuttavia è il tempo in cui raggiungono la temperatura ottimale che cambia.
Maggiore sarà la potenza , minore sarà il tempo impiegato per entrare in temperatura. Quindi piuttosto che guardare qual’è il consumo dei watt, sarebbe interessante quanto tempo impiega l’airfryer ad entrare in temperatura.
Funzioni
Una friggitrice ad aria calda che si rispetti, deve avere delle funzioni di base e delle funzioni extra, che siano in grado di aiutare l’utente a cucinare in maniera semplice svariati tipi di cibo.
Le funzioni di base sono presenti sia nei modelli economici che nei modelli migliori. Possiamo riassumerle come di seguito:
- Timer: ci permette di impostare il tempo di accensione, e ci avvisa con un segnale acustico alla fine della cottura.
- Impostazione temperatura: a seconda del cibo che stiamo friggendo, possiamo impostare una temperatura piuttosto che un altra; infatti è bene sapere che non tutti i cibi friggono alla perfezione alla stessa temperatura.
- Spegnimento automatico: al termine del lavoro, la airfryer si spegnerà da sola. Questo per evitare di consumare eccessiva corrente elettrica e di bruciare la frittura.
Le funzioni avanzate che possono essere presenti sono le seguenti:
- Programmi predefiniti per diversi tipi di frittura.
- Cottura combinata con grill.
- Aree di cottura divise per preparare due pietanze differenti.
- Mantenimento in caldo.
Accessori extra
Nella scelta di una buona friggitrice senza olio dovrete prestare attenzione agli accessori. Quasi tutte le friggitrici offrono un ricettario che include diverse sfiziose ricette. Gli accessori più pratici e apprezzati sono invece il “divisorio“, molto utile per cuocere diverse pietanze contemporaneamente; il grill, disponibile nelle friggitrici migliori, consente di grigliare i cibi; spiedi e stampi. Per arrostire o cuocere con determinate forme. Questi accessori non si trovano in tutti i modelli; sicuramente però nei modelli migliori saranno disponibili.
Pulizia e manutenzione
Prestate attenzione alle componenti che si possono lavare in lavastoviglie. Le migliori friggitrici ad aria infatti, hanno cestello e accessori in acciaio che si possono lavare in lavastoviglie. Il corpo macchina invece può essere lavato con un panno umido. Controllate queste caratteristiche prima di effettuare l’acquisto.
La friggitrice ad aria è salutare?
Di certo non si può definire salutare, ma sicuramente un fritto ad aria è 70-80% meno grasso rispetto ad un fritto tradizionale. Se siamo sotto regime alimentare ferreo o semplicemente vogliamo mangiare meglio, le friggitrici ad aria calda saranno le nostre fedele alleata. Il consiglio è quello di non esagerare comunque, non è tanto la qualità ma la quantità che può far male, un fritto classico ogni tanto ci può stare.
Cosa si può friggere con la friggitrice ad aria?
La friggitrice ad aria migliore in commercio sarà in grado di cuocere molteplici pietanze. Basterà selezionare il programma preimpostato o leggere le istruzioni e selezionare tempo e temperatura per friggere i seguenti ingredienti:
- patate;
- pollo;
- carne;
- salsicce;
- pancetta;
- pesce;
- uova;
- verdure;
- torte e muffin;
- quiche.
Insomma più che friggere cuoce.
Come funziona la friggitrice senz’olio?
La tecnologia delle friggitrici ad aria calda è fantastica. Infatti permette con l’utilizzo di pochissimo olio, di ottenere fritti perfetti con pochissimi grassi. Il sistema di cottura prevede l’accumulo di aria calda nella camera di cottura. Quest’aria arriva alle temperature desiderate cuoce i cibi rendendoli del tutto simili ai fritti ottenuti con le normali friggitrici. Il meccanismo di riscaldamento dell’aria prevede una serpentina interna molto potente che scalda l’aria. L’aria riscaldata viene mandata in circolo in maniera uniforme da un sistema di ventole. Grazie alla reazione di Maillard i cibi verranno cotti all’interno e croccanti e dorati fuori. Possiamo quindi dire che la friggitrice ad aria non è una vera e propria friggitrice, piuttosto un piccolo forno a convenzione, che sfrutta la ventilazione dell’aria calda per cuocere uniformemente il cibo.
Il gusto del fritto è lo stesso?
Il risultato della frittura, nei modelli migliori sarà ottimo, la cosa che cambierà leggermente sarà il gusto. del cibo fritto. Infatti privandoci della parte grassa andremo ad alterare leggermente il gusto tradizionale dei cibi fritti. Una patatina fritta ad olio avrà un gusto diverso rispetto ad una patatina fritta ad aria non per questo però meno piacevole.
Chi ha inventato la friggitrice ad aria?
La tecnologia della friggitrice ad aria è stata brevettata nel 2005 dalla Turbochef Tecnology. Inizialmente questa tecnologia era rivolta a gradi catene alberghiere e ristoranti. Successivamente nel 2010 la Philips Presentò il primo modello della Ayrfrier. Precedentemente anche altre aziende avevano lanciato sul mercato le loro friggitrici senza olio. I risultati ottenuti però, non si avvicinavano minimamente a una frittura decente. Poi l’azienda olandese riusci a perfezionare il meccanismo. Negli ultimi anni la friggitrice ad aria si sta diffondendo molto nelle case degli italiani. Molti utenti si ritengono soddisfatti dei risultati ottenuti con questa tecnologia.
Le nostre recensioni
Philips Airfryer turbo twin star – Recensione breve
La Philips Airfryer turbo twin star è una fuoriclasse delle friggitrici ad aria. Molto potente, molto capiente, molto funzionale. 1,4 kg la capienza, che corrisponde a circa 6 litri, potrete preparare fino a 5 porzioni contemporaneamente. 2225 watt, si scalda in soli 3 minuti ed è immediatamente pronta all’uso. Diverse modalità di cottura preimpostate; non solo potrete friggere, ma potrete anche grigliare, arrostire o cuocere al forno! Facile da pulire; tutti gli elementi smontabili vanno in forno. Scarica l’APP della philips e leggi le numerose ricette!
HABOR 5.5L Friggitrice ad Aria – Recensione breve
Harbor, non è un marchio noto; difficile trovarla sugli scaffali dei grandi magazzini. Questo brand però sta facendo breccia nel cuore degli utenti di amazon.it. La friggitrice ad aria che ci presenta è molto capiente, (ben 5,5 Lt). Il display touch lcd, lavora in sinergia con la manopola, per permettere agli utenti un utilizzo più intuitivo.Tutti i componenti sono lavabili in lavastoviglie. Programmi preimpostati per cuocere diversi cibi, non solo fritto, ma anche carne pesci e deliziose torte; tutto con l’ausilio dell’aria. Il prezzo, per le funzioni offerte è veramente vantaggioso. Ricettario in italiano, scarno.
Princess Family AeroFryer- Recensione breve
Princess Family AeroFryer è la friggitrice più venduta dell’e-commerce amazon. Viste le recensioni, quasi tutte positive ci verrebbe da pensare che questa friggitrice sia quasi perfetta. Se andiamo ad analizzare nel dettaglio, scopriamo che a differenza di altri modelli può cuocere, grigliare, tostare e friggere, senza l’utilizzo di un goccio d’olio! Il che significa ridurre notevolmente i grassi. Ma il risultato è soddisfacente? Sempre secondo gli utenti, seguendo le istruzioni, o utilizzando uno dei pratici programmi preimpostati, il fritto risulterà quasi uguale a quello con l’olio. Il cestello è capiente(5,2 litri), e la potenza è buona 1700 watt. Un po lenta ad entrare in temperatura e a cuocere in maniera ottimale.
Innsky 5.5L Friggitrice ad aria calda – Recensione breve
La Innsky da 5,5 litri, non è solo una semplice friggitrice; è una vera e propria multicooker. In grado grazie ai programmi predefiniti di cuocere diversi alimenti. L’utilizzo dell’olio, è pressoché nullo, il che permette di mangiare cibo in maniera molto salutare. Il cestello è capiente, ben 5,5 litri; potrai così cucinare per te e altri 4 commensali. Esistono molti accessori per questa friggitrice, purtroppo non sono inclusi nel prezzo; è possibile però acquistarli a parte. Nei primi due mesi potrete sostituire questa friggitrice senza nessun costo aggiuntivo, inoltre avrete una garanzia pari a 18 mesi (potevano almeno estenderla a 2 anni). Cestello e accessori aggiuntivi lavabili in lavastoviglie.
VPCOK, Friggitrice ad Aria calda – Recensione breve
Ok, cercate una friggitrice che, non consumi troppa elettricità, sia dotata di ricettario, sia capiente ed economica? VPCOK risponde presente! Un buon prodotto dal prezzo molto basso, VPCOK riesce ad offrire offre quanto descritto sopra. Adatta per 4 persone, si scalda in maniera rapida e cuoce molto bene, diversi cibi. Unica pecca, il ricettario, è presente, si, ma è in inglese.
Friggitrici ad aria più vendute
Di seguito un elenco delle friggitrici ad aria più vendute su amazon.it
- CONTROLLO APP & ALEXA : Con l'applicazione ProscenicHome puoi controllare la tua friggitrice ad aria, programmare e monitorare il processo di cottura. Inoltre ci sono diverse ricette personalizzate e ti permette anche di collegare Alexa per il controllo vocale
- DECINE DI RICETTE ONLINE & RICETTE PERSONALIZZATE: L'app ProscenicHome ti offre decine di ricette originali e preimpostate. Inoltre puoi personalizzare le tue ricette direttamente sull'app. In questo modo puoi portare in tavola un fritto gustoso ma sempre sano, leggero e sicuramente anche semplice da digerire. Perfetto per tutta la famiglia!
- FUNZIONI DI COMBINAZIONE: Progettato con tre funzioni di combinazione - Programma + Preset + Mantenere caldo. Puoi sceglierne uno, due o tre; tutto dipende dalle tue esigenze
- CESTINO ANTIADERENTE & LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE: La friggitrice ad aria è in possesso di un pratico cestello, rimovibile in modo semplice dalla friggitrice e che può essere lavato direttamente in lavastoviglie grazie al rivestimento in teflon antiaderente. Tutti, con questo strumento in mano, possono diventare dei veri e propri chef
- DISPLAY LED & MULTIFUNZIONALE: Per cucinare senza alcun tipo di difficoltà potete utilizzare anche i programmi preimpostati automatici che sono ben 8. Servono per cucinare e basta premere un pulsante. In alternativa potete utilizzare le impostazioni personalizzate, attivando sia il timer che il termostato per la temperatura tramite il pannello di controllo digitale
- Delizioso privo di olio rispetto alla cottura in normale olio caldo. I forni ad aria utilizzano una nuova tecnologia che forma UN rapido flusso di calore a vortice mediante il funzionamento interno delle ventole e UN ciclo di aria calda a 360° per cucinare gli alimenti ( il suono è inferiore a 65dB ); in questo modo rende le patatine croccanti e il pollo succoso, e allo stesso tempo fa sì che il volume dell'olio si riduce dell'80%; non si deve temere alcuna perdita di gusto, i pasti finiti hanno
- Innsky Macchina 10 in 1 non è solo una friggitrice ad aria, Aggiunte più funzioni, ma anche un grill, un disidratatore di frutta, un forno per pizza e un forno; con un'ampia gamma di temperature da 80 ℃ a 200 ℃, è possibile arrostire, cuocere, grigliare e disidratare la con questa macchina; la capacità extra-large di 10 litri della friggitrice ad aria con 2 piastre può preparare deliziosi cibi a basso contenuto di grassi per più membri della famiglia.
- Facile da usare massima sicurezza toccare l'icona per selezionare semplicemente la modalità di cottura e preparare il vostro piatto preferito; la nuova modalità di rotazione fa ruotare il cibo in modo che esso venga riscaldato in modo uniforme senza scuotere manualmente il cibo; con la luce di funzione, è possibile illuminare l'interno del forno e controllare il grado di cottura del cibo; non importa quanto non si abbia familiarità con la cottura, è possibile comunque preparare succulente gr.
- Espansione delle opzioni di cottura - con 6 accessori aggiuntivi dotato di 2 rastrelliere per la disidratazione e la cottura a più stadi, 6 spiedini per la griglia, 1 cestello per girarrosto e patatine fritte, 1 girarrosto da infilare nel pollo o nell'arrosto, 1 vaschetta raccogligocce e 1 attrezzo per la rimozione; con questi accessori è possibile cucinare a più opzioni; ciò significa che si possono creare varietà più deliziose con la ricetta inclusa.
- Sbarazzarsi delle noiose faccende domestiche la cottura è veloce e senza spruzzi di vapori d'olio su tutto il piano di lavoro della cucina; design unico: La porta del forno può essere rimossa, con tutte le parti rimovibili possono essere messe in lavastoviglie e possono essere asciugate con aria calda dopo la pulizia, ciò trasforma il lavoro noioso in un gioco da ragazzi.
- 🍕【COTTURA SANA】Vpcok friggitrice ad aria e' una friggitrice ad aria calda con un design promettente. Rispetto alle normali friggitrici, consente di limitare la quantità di olio all'80%. Questo significa due cose: consumi meno petrolio e ottieni alimenti più sani.
- 🍔【DESIGN INNOVATIVO】Struttura dispone di eccellenti funzioni di controllo della temperatura e di filtraggio della ventilazione per garantire la circolazione dell'aria calda. Rispetto ai tradizionali metodi di frittura, la circolazione d'aria produce meno odore delle tradizionali pentole a olio, e conserva le sostanze nutritive e l'umidità del cibo e mantiene le vitamine e gli acidi grassi omega-3.
- 🍟【AIRFRYER PROGRAMMABILE】Dotata di pannello di controllo digitale toccare facile da usare con 6 diversi programmi di cottura preimpostati come: Patatine fritte, Alimenti Surgelati, Alette, Bistecca, Pesce, Patatine Croccanti, Torte, Frutta Secca, Pizza e tanto altro.
- 🌭【DETTAGLI VISIBILI】Rivestimento antiaderente di alta qualità sicuro e non tossico; Cestello rimovibile facile da pulire; Protezione sicura di spegnimento automatico; Maniglia isolante antiscottatura; Con delizioso ricettario, tutti possono usare facilmente.
- 🍤【GARANZIA】Forniamo garanzia di 24 mesi e garanzia di rimborso entro 30 giorni per tutti gli ordini. Non esitate a contattarci se avete problemi con la friggitrice ad aria senza olio. Si prega di consultare attentamente il manuale dell'utente prima dell'uso.
- 【GRANDE CAPACITA' DA 5,5L】Questa friggitrice ad aria senza olio ha una capacità di 5.5 litri e può essere utilizzata per cucinare il pollo arrosto di grandi dimensioni. Essa cucina cibi deliziosi riducendo il grasso dell'80% ed evita l’effetto bruciacchiato; adatta per le feste, le riunioni di famiglia e gli amanti del cibo. Il cestello di cottura si estrae come un cassetto, tirando una maniglia sul fronte dell’apparecchio e poggiandolo su una superficie piana per caricare gli ingredienti
- 【CUCINARE IN MODO PIU' SALUTARE】Tutti noi siamo portati a credere che la frittura presupponga una preparazione a base di olio o burro che, a temperature elevate, consente di ottenere una parte esterna croccante e una interna più morbida. In realtà, l’olio non è affatto imprescindibile. La friggitrice ad aria infatti è in grado di sopperire all’uso dei grassi ma capaci di sfruttare solo il calore per friggere gli alimenti ed evita cattivo odore e schizzi d’olio ovunque
- 【E' UN MULTICOOKER】 Con essa si prepara una gamma molto vasta di piatti, comportandosi come un piccolo forno elettrico ventilato, col vantaggio che è in grado di eliminare molta più umidità dalle pietanze e garantire un risultato croccante e asciutto. E’ molto valida, riesce a friggere, arrostire, grigliare e cuocere al forno. Inoltre si possono pure fare dolci o torte salate, ed è perfetta per chi ha problemi di colesterolo alto, o di altro genere che sconsigliano l’assunzione di grassi
- 【SCHERMO LCD DIGITALE】 Il pannello di controllo LCD intuitivo visualizza 8 programmi preimpostati. Questi pulsanti di preselezione permettono di preparare un pasto in tempi record. La temperatura regolabile fino a 200 ℃ permette di scegliere il grado di “croccantezza” da conferire a ogni pietanza e ha il timer integrato impostabile fino ai 60 minuti. Dotata inoltre di segnali acustici che indicano il "pronto cottura" e il termine della cottura
- 【COME SI CUOCE】l'aria viene riscaldata fino alla temperatura ideale e fatta circolare a grande velocità nella camera di cottura così da cuocere gli alimenti in modo uniforme, lasciandoli croccanti e asciutti all´ esterno ma morbidi all´ interno; tuttavia, l' olio non è proprio del tutto abolito: ne basta giusto un cucchiaio; la sua grande potenza permette di riscaldarla istantaneamente, non solo risparmiando l'olio, ma anche il tempo utile per il riscaldamento e il raffreddamento dello stesso
- 【Capacità extra-Large da 7L】 Ha un cesto antiaderente rimovibile da 7L, con maniglia di assemblaggio rimovibile, in modo che il piatto esterno possa essere utilizzato come forno in modo indipendente. Anche lo stoccaggio del cavo e il cesto di design quadrato consentono una maggiore capacità di cottura, che può fornire spazio sufficiente per cucinare il cibo per 6-10 persone contemporaneamente.
- 【 Pannello LED One-Touch】 7 Scelte già impostate : torta, patate, gamberetti, pollo, bistecca, carne, pesce. Basta scegliere il preset con 1 semplice tocco sul display . È inoltre possibile impostare la temperatura di cottura (80—200°°gradi centigradi)/ tempo (0-60min) e mantenere caldo.
- 【 Men ograssi e più sani 】 La friggitrice d'aria utilizza fino all'85% in meno di grassi rispetto agli alimenti tradizionalmente fritti pur mantenendo lo stesso gusto delizioso ed un valore nutrizionale più elevato.
- 【 Sicura e facile da usare】 Cestello antiaderente rimovibile e lavabile in lavastoviglie, senza BPA. Piedini antiscivolo, maniglia al tocco freddo rimovibile, rendono più facile da usare la friggitrice ad aria. Si può prendere il cesto di frittura per vedere la cottura del in qualsiasi momento, e la funzione di memoria può aiutare a continuare il processo originale quando si rimette il cesto.
- 【20 ricette】 Viene fornito con un libro che contiene 20 ricette. All-in-1 Macchina! Non è solo una friggitrice d'aria, ma anche forno, microonde, tostapane, friggitrice e forno, e grazie al ricettario sarai aiutato ad utilizzare la friggitrice per fare piatti diversi e gustosi.
Ultimo aggiornamento 2020-02-28 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Perche non ci dite qualcosa sulle friggitrice di costo sulle 50 euri per chi non può spenfere di più, grazie.
Perche non ci dite qualcosa sulle friggitrice di costo sulle 50 euri per chi non può spenfere di più, grazie.
Ciao Roberto, ovviamente il detto dice, chi più spende meno spende, tuttavia esistono friggitrici ad aria economiche che posso fare comunque un fritto decente.
Recentemente io ho mangiato delle castagnole fatte con una friggitrice ad aria, e ti devo dire che viene un fritto asciutto gradevole, ma comunque non paragonabile al fritto di friggitoria.
Ti lascio il link di una friggitrice molto apprezzata sotto i 50 euro. Il cestello non è molto capiente, ma i risultati sembrano ottimi.
https://amzn.to/3jBKFE7